Китайский красный чай миллиметровая Золотая Игла. Дяньхунский Фэнцинь только молодая ранне-весенняя почка чайного дерева - один из самых дорогих видов оригинального Diahong, элитный отборный продукт, высшего сорта. Сырьё для "миллиметровой Золотой Иглы" собирают только 3-5 дней в году, ранней весной, когда почка уже наливается соком. Сбор производится с многовековых диких чайных деревьев, на высокогорных утёсах. Сады с такими деревьями тщательно охраняют последователи хранителей чайных традиций. После сбора, сырьё просушивают там же, в горах, на солнце и чистом воздухе до образования золотистого оттенка на ворсистой почке. После чего, чай еще раз проходит процедуру отбора и помещается в специальные складские хранилища. В каждой почке (Золотой Игле), содержание полезных веществ и минералов превышает в десятки раз содержания чайного листа. Из-за высокого содержания ферментов в типсах,чай из таких (бутонов) очень крепкий. 1-3 граммов достаточно для проведения полноценной церемонии, с многократными последующими проливами. Настой с "Золотой Иглой" насыщенный и прозрачный. Не смотря на крепость напитка, он совершенно не терпкий, с цветочно-медовым послевкусием. Каждый последующий пролив открывает новые ноты и особенности напитка. При заваривании, Золотые Иглы обязательно нужно обдать кипятком (промыть), так как почка покрыта множеством мелких волосков, напоминающих бархат, и при просушке на открытом воздухе мелкие частицы пыльцы могут оседать на такой поверхности.
Приятного Вам чаепиттия, магазин элитного чая "ЧАЧАФАН".
